Właściwości siemienia lnianego są niedoceniane, jest to duży błąd, ponieważ te ziarenka są zbawieniem dla naszych jelit i żołądka.
Siemię lniane to inaczej nasiona lnu zwyczajnego. Są to płaskie ziarenka, barwy brązowej. Po zalaniu wodą powiększają kilkukrotnie swoją objętość, wytwarzając dużą ilość śluzu.
Jakie właściwości posiada siemię lniane?
To bogate źródło kwasów omega-3, które działają przeciwzapalnie na cały organizm, a także ochronnie na układ krążenia.
Siemię lniane zawiera także inne substancje , takie jak błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości i przyspiesza pasaż jelit.
Lignany i fitosterole zawarte w siemieniu lnianym niwelują wolne rodniki, które są odpowiedzialne za starzenie się organizmu. Lignany regulują również gospodarkę hormonalną.
Nasiona lnu są botate w witaminy takie jak: witaminę E, kwas foliowy, witaminę B2 i B6, oraz szereg składników mineralnych: wapń, magnez, potas, fosfor i cynk.
Wszystkie te związki zawarte w siemieniu lnianym łagodzą różne dolegliwości żołądkowo – jelitowe. Leczą stany zapalne, łagodzą biegunkę, zapobiegają zaparciom, leczą nieżyt żołądka i jelit. Ponadto kisiel z siemienia lnianego powleka układ pokarmowy, przez co często jest stosowany przez osoby z chorobą wrzodową żołądka.
Napar z siemienia lnianego – przepis
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego,
- 200 ml ciepłej wody (nie wrzątku),
Zmiel ziarna siemienia lnianego na świeżo przed zalaniem. Jest to ważne, gdyż szybko utleniają się związki zawarte w ziarnach. Następnie zalej je ciepłą wodą, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby napar nabrał żelowej konsystencji.
Pij napar na czczo bądź przed snem!